A Vinchiaturo si svolge nei giorni di Carnevale, Il Lancio del Cacio (o pitta di pecora) e consiste in una gara davvero singolare. Il cacio, il formaggio tipico della regione, (una forma di circa 15 chili) deve essere lanciata senza tornare indietro in una strada in salita. Al gioco, partecipano due squadre formate ognuna da quattro giocatori che fanno rotolare su un accidentato percorso in salita una forma di formaggio; vince chi totalizza meno penalità. Vince la squadra che taglia il traguardo col minor numero di penalità accumulate su un percorso accidentato.
